Лангустин сегодня занимает свое достойное место истинного деликатеса среди других представителей огромного семейства морских обитателей, используемых в кулинарии. Как и знакомые всем креветки, лангустины можно готовить и подавать не только как самостоятельную закуску или блюдо, но и включать мясо лангустинов в состав различных блюд. Этот популярный и любимый во всем мире морепродукт испанцы используют при приготовлении паэльи, итальянцы готовят с ним равиолли и ризотто, французы – различные супы, а японцы обжаривают мясо лангустинов в кляре. Купить этот замечательный деликатес, известный также как норвежский омар, можно сегодня в Ростове-на-Догу. Не случайно лангустин, как его называют во Франции, имеет в Европе еще и другое название – норвежский омар, так как относится он к семейству омаров. Как и многие ракообразные, лангустин обитает в Атлантическом океане, Средиземном и Северном морях. В Италии известен, как скампи. Содержащиеся в мясе лангустина медь, калий и цинк буквально продлевают молодость организма человека, а фосфор стимулирует работу мозга. Лангустин в полной мере поддерживает высокую репутацию морепродуктов – источников полезных жиров, белков и витаминов.